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天然红色素-花色苷精制产品的生产

2001年 应用技术
  • 成果简介
国了市场对天然食用色素需求量日益增长，但对产品质量要求与越来越高，单纯的提取工艺生产出来的色素产品，由于其色价低、杂质含量高，已不能为国际市场所接受。采用该技术路线可以生产精制的天然红色素-花色苷产品，产品，其色价可提高10倍以上，而且可根据需要生产不同色价的系列产品。通过精制可除去大部分蛋白质、果胶和糖等杂质，生产出高色价的粉末产品。...
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